ウツマミ発芽しました

ここのところ晴天が続き、なかなか雨が降らない池間島ですが、本日、播種から14日目にしてウツマミの発芽を確認しました。
先月蒔いたのが一昨年に収穫した種だったということもあり、発芽率があまりよくありませんでした。念のため、この日は昨年収穫した種を蒔きなおしてみています。

その傍らでは、春休み中の子どもたちがニンニクの収穫をしていました。

池間島のニンニクは少し小ぶりです。小ぶりのほうが、ニンニク漬けにしたときにおいしいのだそうです。もちろん葉っぱも炒め物にして食べられます。

ニンニクの黒糖漬けは、旧3月3日のサニツにおにぎりと一緒に持って海に行くのだそうです。今月のシマ学校、潮干狩りが楽しみです。